jxcaipu logo
西葫蘆炒肉片
4.2萬 熱度 115 收藏
幸騎蝸牛追導弾

下班去買菜，在肉檔老闆說賣塊豬肉給你，很好吃的。我看了下，還真不錯，肌肉間的脂肪比較豐富，吃起來肯定甘香可口。問老闆是哪個部位的，老闆說了下，不過人多我又沒聽清楚，不好意思再問，等下次買的時候再說。用這肉炒個西葫蘆，葷素搭配，味道很不錯。

時間:10分鐘內
食材
豬肉 150g
西葫蘆 300g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好西葫蘆和豬肉
  • 步驟 2/8
    將豬肉切片，用生抽和花生油稍微醃製下。
  • 步驟 3/8
    西葫蘆洗淨一開四，然後逆刀切片。
  • 步驟 4/8
    起油鍋，爆香蒜頭，下肉片煸炒片刻，下點生抽入入味
  • 步驟 5/8
    炒好的肉片盛起待用
  • 步驟 6/8
    鍋里加入適量的油加熱，下西葫蘆煸炒。
  • 步驟 7/8
    待西葫蘆炒軟後，加入炒好的肉片
  • 步驟 8/8
    將肉片和西葫蘆炒勻，沿鍋邊熗入一點清水和料酒，加適量的鹽調味就行了。
小貼士

西葫蘆切厚片，炒出來才更爽口些。

釋出於 2022-08-20
254
相關菜譜
寫評論