3分鐘快手冷盤：香蕉西葫蘆
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對於西葫蘆雖說不是平時餐桌上的家常菜，時不時也會買點回家炒著吃或做餅或調餡
吃。和他有類似名稱的香蕉西葫蘆算得上是頭次見識，從外形上看有點像香蕉，外表
皮為黃色，色澤鮮豔漂亮，據說新鮮的果肉非常細嫩，吃起來有一絲清香並帶有甜味
，適合生吃，也可以炒著吃。第一次品嚐就先以生食為主，還個最單的食用方法。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
準備好所需的食材 -
步驟 2/4
香蕉西葫蘆洗淨瀝乾水份後切細絲，裝碗中
-
步驟 3/4
蒜切成細末，鍋中加入油，燒熱後加入蒜末小火慢慢翻炒
-
步驟 4/4
等炒出蒜的香味後，關火，快速將炒好的蒜末和油倒入裝有香蕉西葫蘆絲的碗中，加入鹽然後用筷子拌均勻即可
小貼士
1. 鴨脯肉要提前加入鹽等調味料醃製一下； 2. 西葫蘆要將中間的芯要去掉口感更好； 3. 加入點紅辣椒片幫助菜品增色。
釋出於 2018-06-23
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