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韭菜肉餅
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迷戀

昨天下午 我沒有去上班在家做餅吃呢，買的韭菜一小把 價格也不便宜，5元一斤，冰箱裡面有一小塊豬肉，於是就打算做韭菜肉餅吃了，這次做的肉餅香香酥酥的， 真是太高興了。

食材
豬肉 300g
小麥粉 400g
黃豆粉 100g
韭菜 400g
粉條 200g
油 適量
鹽 適量
清水 適量
十三香 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    盆中放入適量麵粉
  • 步驟 2/17
    加適量水 攪拌成麵糰
  • 步驟 3/17
    剁碎的韭菜
  • 步驟 4/17
    豬肉一塊
  • 步驟 5/17
    切成小塊放入攪拌機內
  • 步驟 6/17
    攪拌好的豬肉
  • 步驟 7/17
    把韭菜放入盆中 加適量鹽和十三香
  • 步驟 8/17
    放入泡好的粉條
  • 步驟 9/17
    攪拌好的餡
  • 步驟 10/17
    揉好的麵糰
  • 步驟 11/17
    按成這樣的小餅
  • 步驟 12/17
    把餡放到餅上
  • 步驟 13/17
    先從兩邊折起來
  • 步驟 14/17
    把兩頭也折過來 用手掌按幾下 就成圓餅了
  • 步驟 15/17
    電餅鐺上塗滿油 加熱
  • 步驟 16/17
    把餅放入電餅鐺 按下肉餅鍵 即可
  • 步驟 17/17
    15分鐘後 開啟蓋子 就看到烤好的餅了
小貼士

抹了餡後輕輕壓下會讓肉餡更好的黏住， 也可以用發麵來做餅 口感更佳哦

釋出於 2023-02-26
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