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西葫蘆芹菜蛋餅
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玉生煙孫

非常簡單的製作過程,味道極好,適合做早餐;外酥裡嫩,十分鮮美;加入些許芹菜是為了口感更為爽口些,也不容易膩哦(*^_^*)

時間:30分鐘-1小時
食材
西葫蘆 半隻
芹菜 1小株
雞蛋 1個
麵粉 適量(西葫蘆的1.5倍左右)
食鹽 適量
辣椒粉 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    西葫蘆切絲,芹菜切碎末
  • 步驟 2/7
    蛋攪拌均勻
  • 步驟 3/7
    將西葫蘆絲和芹菜末加入大碗中,放入適量食鹽,一點點雞精,適量辣椒粉(根據自己的口味放調料),倒入雞蛋液,攪拌均勻
  • 步驟 4/7
    攪拌均勻後,將麵粉倒入,加適量水,攪拌成麵糊狀
  • 步驟 5/7
    開小火,在平底鍋加一點點油,用小刷子或者直接用木鏟,刷均勻鍋底即可;然後倒入適量麵糊,用鏟子剷平,開始煎
  • 步驟 6/7
    煎至一面呈米黃色,翻面繼續煎
  • 步驟 7/7
    煎至兩面都有點微焦,便是熟透了,出鍋裝盤,配上點豆漿就可以開吃了^_^
小貼士

釋出於 2019-12-20
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