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簡單的懶人快手早餐午餐~百吃不厭 鍋塌子 （西葫蘆絲雞蛋餅）
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自彼諗蝕殼_

超級簡單，不會做飯的懶蟲都可以哦~醬醬本身就是對面食不太行的主，這兩天盛行西葫蘆，到處都是西葫蘆，這兩天醬醬又超級懶惰，所以最近早餐啊 午餐啊 都已經懶到吃鍋塌子就飽飽的了~老公也非常喜歡，百吃不厭啊~

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 半個
土豆 半個
麵粉 一碗
火腿腸 1根
鹽 2勺
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    西葫蘆就用了一半~把一半再切一半，切絲，醬醬喜歡吃去皮的，也可以不去皮~
  • 步驟 2/11
    土豆切絲，用量根據自己烙幾個餅~醬醬就兩個人吃 所以用了不到一半的土豆絲，剩下的泡水裡，下午炒菜用哈。
  • 步驟 3/11
    麵粉一碗，打兩個雞蛋加2勺鹽，再次說明醬醬口重，所以鹽放的比較多，喜歡味道淡的童鞋可以少放，更口重的可以多放哈。
  • 步驟 4/11
    加水攪拌，不要一次加那麼多，先加一些 攪拌，再加一些，直到自己覺得合適，不要太希或者太稠。憑自己感覺哈，這裡醬醬用了好多雙筷子攪拌，感覺比較方便。
  • 步驟 5/11
    加入各種絲再攪拌，有一點點粘稠就可以啦。
  • 步驟 6/11
    電餅鐺或者平底鍋倒油，醬醬是用刷子刷的~哎，醬醬是個無肉不歡的傢伙，所以又偷偷的切了1根火腿腸。
  • 步驟 7/11
    刷好油之後，用勺子均勻的把麵糊到入電餅鐺或者平底鍋，不要太多。
  • 步驟 8/11
    用勺子背面塗抹均勻，哎，為了照相 醬醬一下弄多了點哈。不要弄太多，要給周圍留出空間，它會膨脹一些的。然後就可以蓋上電餅鐺的蓋子了，如果是平底鍋，那就要自己觀察啦。
  • 步驟 9/11
    等電餅鐺的燈滅了之後開啟，翻面，在翻過來這面刷點油，不要太多，然後繼續蓋上蓋子。如果是平底鍋，就要多觀察，用鏟子鏟一下底部，看看能不能一下剷起來，如果可以 也是可以翻面了。
  • 步驟 10/11
    等幾分鐘開啟蓋，就已經是好了，喜歡吃焦一點的 就再翻一次面，喜歡吃軟軟的就可以出鍋啦，醬醬喜歡吃焦一點的 所以又翻了一次。
  • 步驟 11/11
    最後，切開或者不切~~出鍋啦~~百吃不厭的鍋塌子就做好了，非常簡單。
小貼士

1.麵糊不要太稀了，稍微稠一點，但是不要過於稠，攪拌的時候感覺不那麼吃力就可以了。

2.不要一次到鍋裡太多面糊，要快速的均勻的到入、用勺背抹均勻。

釋出於 2018-06-04
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