jxcaipu logo
韭菜素三鮮蒸包
8.2萬 熱度 75 收藏
JOE

韭菜素三鮮包子--做法快捷省事，營養全面，味道鮮美好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 700g
酵母 7g
韭菜 400g
雞蛋 4個
木耳 50g
粉絲 50g
花生油 30ml
鹽 10g
蔥 10g
姜 5g
胡椒粉 2g
味精 2g
香油 20ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    先把木耳洗淨，用水泡發至軟。
  • 步驟 2/14
    雞蛋磕到碗裡攪勻。
  • 步驟 3/14
    鍋裡放入油，倒入蛋液翻炒成型。
  • 步驟 4/14
    粉絲洗淨，過熱水淖一下。
  • 步驟 5/14
    過一下涼水撈出來。
  • 步驟 6/14
    把粉絲、木耳切碎。
  • 步驟 7/14
    韭菜摘洗乾淨，切碎放入粉絲、木耳、蔥、薑末。
  • 步驟 8/14
    放入雞蛋碎、鹽、胡椒粉、香油、味精拌勻。
  • 步驟 9/14
    麵粉中放入酵母、溫水和成麵糰，餳10分鐘切成均勻大小的劑子按扁。
  • 步驟 10/14
    擀成中間稍厚的麵皮。
  • 步驟 11/14
    放入餡料。
  • 步驟 12/14
    慢慢捏成均勻的褶子，包起來。
  • 步驟 13/14
    放入蒸籠，涼水入鍋。大火燒開，蒸20分鐘即可。燜3分鐘出鍋。
  • 步驟 14/14
    放入盤中，即可享用。
小貼士

涼水入鍋。大火燒開，蒸20分鐘即可。燜3分鐘出鍋。

釋出於 2019-12-18
29
相關菜譜
寫評論