jxcaipu logo
生煎素三鮮包子
8.3萬 熱度 786 收藏
隕隊矩接某

生煎小包子，沒有用發麵，早上時間比較緊張，素三鮮的小包子早上吃很不錯

時間:30分鐘-1小時
食材
韭菜 150g
麵粉 300g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
蝦皮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    韭菜洗淨瀝乾水分切碎
  • 步驟 2/11
    雞蛋一個打散
  • 步驟 3/11
    鍋內放入適量的油炒散雞蛋
  • 步驟 4/11
    麵粉加入適量的水和成麵糰，放一邊餉一會
  • 步驟 5/11
    雞蛋涼透後切碎，蝦皮用水泡一會瀝乾水分加入韭菜餡內，加入適量的鹽，十三香，食用油調勻
  • 步驟 6/11
    麵糰餉好後搓成長條切成劑子，擀為麵皮
  • 步驟 7/11
    包成小包子
  • 步驟 8/11
    平底鍋內刷一層油，放入包好的包子煎至底部微黃
  • 步驟 9/11
    取一碗水加入一湯匙麵粉混成麵粉水，倒入平底鍋內，蓋上鍋蓋小火慢煎
  • 步驟 10/11
    煎熟的包子倒扣在盤子裡
  • 步驟 11/11
    吃的時候隨個人口味蘸調料
小貼士

煎包子的時候小火慢煎，以免煳鍋

釋出於 2019-11-06
70
相關菜譜
寫評論