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韭菜素三鮮餡餅
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纏繞monopoly

早上發上了面，婆婆說給孩子烙幾個菜餅，孩子喜歡吃，原來都是烙肉餅，現在韭菜下來了，都是烙韭菜餅了，正好上午泡的木耳，炒上兩個雞蛋，這素三鮮的餡就算齊了。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 200g
韭菜 200g
木耳 60g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
蝦皮 適量
雞精 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    韭菜洗淨瀝乾水。
  • 步驟 2/12
    木耳切碎。
  • 步驟 3/12
    韭菜切碎。
  • 步驟 4/12
    打兩個雞蛋。
  • 步驟 5/12
    鍋裡放油加熱，炒熟。
  • 步驟 6/12
    把雞蛋鏟小一些與木耳、韭菜放在一起。
  • 步驟 7/12
    加蝦皮、鹽、雞精、花生油、香油。
  • 步驟 8/12
    攪拌成餡。
  • 步驟 9/12
    提前發好的面，切劑子，擀成皮。
  • 步驟 10/12
    拿皮包餡。
  • 步驟 11/12
    做成餅狀。
  • 步驟 12/12
    電餅鐺加熱後，放餡餅。烙熟即可。
小貼士

韭菜比較扎面，要少放餡。我包的有些流湯呢。

釋出於 2019-10-09
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