韭菜油豆腐餡餅
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河眯鴨詒姿_
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今天去早市一元一大捆買回一捆韭菜來，真是太便宜了，真不知農民伯伯能掙到錢麼還，唉。買來做啥吃的呢，看到冰箱還有凍蝦仁，乾脆做我最愛吃的餡餅吧，餡餅吃起來就是比包子吃的多哈哈。我倆對烤的煎的都是比蒸的吃得多，感覺更香。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/13
稱好250克麵粉加入150克水用廚師機和麵3分鐘 -
步驟 2/13
弄成團蓋上溼布醒50分鐘
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步驟 3/13
自制豆腐切小丁
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步驟 4/13
平底鍋放油將豆腐丁煎一下
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步驟 5/13
煎至兩面金黃就行了盛出來備用
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步驟 6/13
原鍋加油燒熱將打好的雞蛋液攤成蛋餅用鏟子鏟碎盛出來備用
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步驟 7/13
蝦仁切丁，姜切末
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步驟 8/13
韭菜摘一下洗乾淨切碎
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步驟 9/13
將所有材料放入盆中加入鹽味精和香油拌均
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步驟 10/13
醒好的面搓條切劑子擀成皮
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步驟 11/13
包入韭菜餡兒成為包子
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步驟 12/13
平底鍋燒熱關小火將包子褶子衝下放進去按扁，蓋蓋子。
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步驟 13/13
一面金黃翻個個，兩面金黃就可以出鍋了
小貼士
韭菜餡兒的最好吃多少做多少，剩下就不好吃了。
釋出於 2020-08-25
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