Name: 韭菜燜豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 豆腐 9塊; 韭菜 50g; 油 適量; 鹽 適量; 豉油 適量; 水 適量; 蒜 適量

韭菜燜豆腐

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韭菜和豆腐是最佳搭配，用韭菜燜的豆腐特別香，特別好吃，顏色也誘人。

時間:10-30分鐘

食材

豆腐 9塊

韭菜 50g

油適量

鹽適量

豉油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

把豆腐放清水裡泡十分鐘
步驟 2/9

鍋裡放入油鹽和蒜蓉
步驟 3/9

把豆腐切成兩塊放到鍋裡煎
步驟 4/9

煎至微黃，翻過來煎另一面
步驟 5/9

兩面煎好加鹽水燜
步驟 6/9

加豉油拌勻，繼續燜
步驟 7/9

燜至收汁時加入韭菜
步驟 8/9

把韭菜煮熟即可
步驟 9/9

裝好上桌

小貼士

韭菜不要放太早，豆腐燜至收汁時放入韭菜，稍煮一下，把韭菜煮熟即可，煮的時間長了就不好吃了

釋出於 2019-09-03

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