Name: 素三鮮煎餅合子
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 生菜 50g; 胡蘿蔔 50g; 雞蛋 1個; 大煎餅 100g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 糖 適量; 香油 適量

素三鮮煎餅合子

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剩蛋老人羽

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三鮮餡合子味鮮，配上大煎餅，更好吃。

時間:10分鐘內

食材

生菜 50g

胡蘿蔔 50g

雞蛋 1個

大煎餅 100g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備東北大煎餅。
步驟 2/13

雞蛋撈成蛋餅切碎，胡蘿蔔切碎，生菜切碎。
步驟 3/13

將三種材料放入碗中，加少許鹽。
步驟 4/13

倒少許醬油。
步驟 5/13

加少許糖。
步驟 6/13

倒少許香油。
步驟 7/13

將調料攪拌均勻，和好三鮮餡。
步驟 8/13

大煎餅切成大塊。
步驟 9/13

將餡均勻的放在煎餅中間。
步驟 10/13

先左右包一下，再上下包一下，包成長方形。
步驟 11/13

在鍋中倒一勺油。
步驟 12/13

放入包好的煎餅合子。
步驟 13/13

一面煎至微黃色，馬上翻另一面煎，每一面大約各煎半分鐘左右。兩面都煎好後，即可出鍋。

小貼士

下鍋煎的時間不要太長，容易糊。

釋出於 2023-04-26

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