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素三鮮煎餅盒子
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怯貓兒愛吃肉愛
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時間:10-30分鐘
食材
煎餅 適量
雞蛋1個 適量
韭菜 適量
粉絲一小把 適量
鹽 適量
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    韭菜洗淨，拎幹水份，切碎。
  • 步驟 2/5
    粉絲用水煮熟，也拎幹水份，剪碎。
  • 步驟 3/5
    雞蛋1個，用油炒熟
  • 步驟 4/5
    鍋中放底油，將韭菜、雞蛋、粉絲下鍋炒。調入少許鹽和耗油。
  • 步驟 5/5
    煎餅開啟，選擇適當大小，放入餡料包成長方行盒子。（我用一張煎餅包了4個盒子）
小貼士

1、韭菜要控幹水，這樣炒出的餡才幹爽，容易包盒子。

2、粉絲同樣控幹水份，保證餡量的乾爽。

3、因為餡是熟的，只要外皮煎酥黃就可以了，很省時間。

4、餡中也可以加入海米，更增鮮味。

釋出於 2018-12-30
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