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韭菜煎餅盒子
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蛋黃黃黃不黃

韭菜是我們非常熟悉的蔬菜，把它切成末和雞蛋、海米、豆葉拌在一起合成餡，外面包層煎餅，烙出的煎餅盒子，味道鮮香，韭香瀰漫，外酥裡嫩，趁熱吃老香了！！

時間:10分鐘內
食材
豆葉 2個
雞蛋 2個
韭菜 300g
油 適量
鹽 適量
海米 適量
花椒粉 適量
煎餅 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    把豆葉剁成末。
  • 步驟 2/13
    放入調好的雞蛋液中。
  • 步驟 3/13
    加入少許鹽。
  • 步驟 4/13
    點火做鍋，放入油，待油熱，倒入雞蛋和豆葉末。
  • 步驟 5/13
    炒熟，剁成小塊，備用。
  • 步驟 6/13
    韭菜洗淨，切成末。
  • 步驟 7/13
    把韭菜末加到炒好的雞蛋中。
  • 步驟 8/13
    放入洗淨的海米。
  • 步驟 9/13
    加入花椒粉和鹽攪拌好，和成餡。
  • 步驟 10/13
    把煎餅鋪平，放入韭菜餡，包好。
  • 步驟 11/13
    做平鍋，倒入少許油。
  • 步驟 12/13
    把包好的韭菜盒子，放到鍋中，小火烙。
  • 步驟 13/13
    煎餅微微變色，即可。
小貼士

小火煎制煎餅盒子，避免火大糊了，影響口感。

釋出於 2019-08-22
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