jxcaipu logo
煎餅盒子
9.1萬 熱度 26 收藏
花顏與夏衛蔣

煎餅的品種有很多：有蕎麥煎餅，大米煎餅，黑米煎餅，大棗煎餅，小米煎餅，玉米煎餅，雜糧煎餅等…如果買來的煎餅直接吃覺得很單調的話，不妨學我做個玉米煎餅的韭菜雞蛋盒子吧，營養豐富哦！

時間:10-30分鐘
食材
煎餅（玉米） 2張
韭菜 200克
雞蛋 2個
蝦米 30克
十三香 少許
鹽 少許
香油 少許
食用油 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好所需要的食材
  • 步驟 2/9
    蝦米用溫水清洗乾淨後擠幹水份備用
  • 步驟 3/9
    韭菜清洗乾淨切碎備用
  • 步驟 4/9
    鍋裡倒油燒熱後，倒入打好的蛋液炒熟（儘量炒的碎一些），涼涼備用
  • 步驟 5/9
    把所有的食材放入碗中加入少許十三香，鹽，香油攪拌均勻
  • 步驟 6/9
    煎餅分成四等份，取適量的餡放在煎餅上，兩邊對摺後捲起來包成長型盒子
  • 步驟 7/9
    依次包好所有的煎餅盒子
  • 步驟 8/9
    鍋裡倒入少許食用油燒熱，放入包好的煎餅盒子小火煎至兩面金黃既可
  • 步驟 9/9
    成品圖
小貼士

1.豆漿是現打的，我打了600ml，過篩後剩500ml

2.加熱豆漿糊一定要用小火，不要心急

3. 蛋糕片是8寸蛋糕配方做的方盤蛋糕，正好切8片

4.黃豆粉是我自己炒好後打磨的粉

釋出於 2018-08-15
92
相關菜譜
寫評論