煎餅盒子
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鴕鳥descent
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前幾天買了煎餅回來 剩了一些 突然想起小時候在外祖父家吃的煎餅盒子 動手做起來
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
雞蛋加少許清水攪勻入油鍋炒散 晾涼 -
步驟 2/10
韭菜洗淨切末用少許油拌勻（鎖住水分減少出湯）
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步驟 3/10
將1 2 混在一起 加鹽 胡椒粉 姜粉 少許鮮貝露 攪勻（鹽可以試著放 鮮貝露一定要少 ）
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步驟 4/10
一小勺麵粉加水調成如圖狀
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步驟 5/10
餡加到如圖位置
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步驟 6/10
如圖摺疊
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步驟 7/10
在邊緣處塗麵漿
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步驟 8/10
最後是折成這樣
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步驟 9/10
鍋中放油小火煎至兩面焦黃
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步驟 10/10
成品圖
小貼士
韭菜 雞蛋的量根據自己喜好可以或多或少 不喜歡姜的味道所以加了姜粉這樣去腥卻又吃不出姜的感覺
釋出於 2018-07-31
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