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綠豆芽煎餅盒子
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愛賣萌penalty

買了煎餅又嘗試做了一下綠豆芽煎餅盒子，薄薄的煎餅捲上豆芽菜，營養又美味啊，太好吃了。

時間:10分鐘內
食材
東北大煎餅 5張
綠豆芽 250g
豬肉 50g
油 適量
蠔油 適量
鹽 適量
香油 適量
胡蘿蔔 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/25
    豆芽菜和肉準備好。
  • 步驟 2/25
    肉洗乾淨。
  • 步驟 3/25
    豆芽菜去頭去尾，清洗乾淨。
  • 步驟 4/25
    豬肉切成細絲。裡面放入澱粉。
  • 步驟 5/25
    澱粉用清水化開。
  • 步驟 6/25
    把肉絲用水澱粉抓一下備用。
  • 步驟 7/25
    胡蘿蔔切成細絲。
  • 步驟 8/25
    蔥切成小粒。
  • 步驟 9/25
    鍋裡面做水燒開。
  • 步驟 10/25
    把綠豆芽用開水焯一下。把水分控乾淨。
  • 步驟 11/25
    炒鍋裡面放底油燒熱。
  • 步驟 12/25
    放入肉絲進行翻炒。
  • 步驟 13/25
    放入蔥花繼續翻炒。
  • 步驟 14/25
    放入蠔油和鹽翻炒。
  • 步驟 15/25
    放入胡蘿蔔絲翻炒。
  • 步驟 16/25
    最後放入豆芽菜翻炒均勻。
  • 步驟 17/25
    營養豐富的豆芽菜炒肉絲炒鍋了。
  • 步驟 18/25
    煎餅2張，摺疊成方形。
  • 步驟 19/25
    放入適量炒好的豆芽菜肉絲。
  • 步驟 20/25
    然後拿起對角折起。
  • 步驟 21/25
    對角包嚴實。
  • 步驟 22/25
    平鍋裡面放適量的油，小火燒熱。
  • 步驟 23/25
    放到平底鍋裡面，封口朝下先爆一下。
  • 步驟 24/25
    然後翻面繼續煎成金黃色就可以出鍋了。
  • 步驟 25/25
    營養豐富的豆芽菜肉絲煎餅盒子做好了，太好吃了，根本就停不下來啊！
小貼士

摺疊好的煎餅不用封口，煎制的時候封口朝下就可以自動封口了。一定要觀察，不用烙糊了。

釋出於 2020-08-13
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