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豆芽煎餅
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悤孤島舊夢少男舊

豆芽煎餅,老公饞它,兒子每天拿它當早餐

時間:10分鐘內
食材
麵粉 200G
豆芽 200G
香蔥 50G
蝦米 50G
雞蛋 80G
油 適量
鹽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豆芽用開水燙軟。
  • 步驟 2/9
    麵粉適量，在麵粉里加一顆雞蛋
  • 步驟 3/9
    香蔥切細
  • 步驟 4/9
    加一些蝦米進去提味，再加入鹽和味精。
  • 步驟 5/9
    加點清水調成漿。
  • 步驟 6/9
    熱鍋熱油，倒入調好的漿。
  • 步驟 7/9
    等它快結塊的時候，加入豆芽。
  • 步驟 8/9
    煎成兩面金黃就可以出鍋了。
  • 步驟 9/9
    真的好香哦！！！
小貼士

1、煎的時候用中火，火不要開太大，否則容易煎焦。

2、另外，豆芽一定要用開水燙過，要不然不好煎哦。

3、餅糊到入煎鍋第一面煎1-2分鐘左右，輕輕晃動鍋，如果餅體也隨之晃動，證明和鍋接觸的一面煎好了，然後翻面煎另一面。

釋出於 2020-02-27
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