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韭菜煎餅盒子
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咕褪牢晨以

買了半斤非常鮮嫩的韭菜。原本想烙盒子吃，突然想到還有大煎餅，便乾脆改改樣，用現成的大煎餅做一款煎餅盒子。

時間:10-30分鐘
食材
煎餅 2張
韭菜 200g
雞蛋 2個
油 2茶匙
鹽 適量
五香粉 少許
蝦皮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    食材：韭菜、雞蛋、蝦皮、煎餅
  • 步驟 2/15
    雞蛋打散炒熟盛出備用
  • 步驟 3/15
    蝦皮放入鍋中用炒雞蛋的餘油小火煸炒至酥脆。
  • 步驟 4/15
    韭菜洗淨切末
  • 步驟 5/15
    切好的韭菜、蝦皮、雞蛋一起放入容器中。
  • 步驟 6/15
    加入適量食鹽、少許五香粉、食用油
  • 步驟 7/15
    拌勻即成餡料
  • 步驟 8/15
    大煎餅從中間一切成兩半
  • 步驟 9/15
    取一半平鋪在面板上，早已頭放入適量餡料
  • 步驟 10/15
    三個邊分別向裡折起。
  • 步驟 11/15
    繼續往前折。
  • 步驟 12/15
    直至完全包好。
  • 步驟 13/15
    所有煎餅依次包好後，放入刷了層油的電餅鐺中。
  • 步驟 14/15
    小火煎至兩面金黃即可取出。
  • 步驟 15/15
    開吃啦！外皮酥脆，餡心鮮香。
小貼士

無！

釋出於 2023-05-21
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