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韭菜煎餅
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皮蛋

韭菜煎餅，童年裡的味道！記憶中每年的三月初三，家家戶戶都會烙煎餅，喜歡吃甜的，只需要麵粉，水加白糖，喜歡吃鹹味的，就放鹽巴和韭菜，在那個零食缺乏的年代，這可是孩子們嘴饞的美味呢！

時間:10分鐘內
食材
小麥麵粉 150g
韭菜 50g
油 適量
鹽 適量
蔬之鮮 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    主要材料：麵粉，韭菜。
  • 步驟 2/7
    韭菜洗淨，切碎。
  • 步驟 3/7
    切好的韭菜放麵粉碗裡，加入適量鹽和蔬之鮮。（味精亦可）
  • 步驟 4/7
    再加入清水。
  • 步驟 5/7
    調成糊狀。
  • 步驟 6/7
    平底鍋熱油後，倒入麵糊，用鍋鏟刮出厚薄均勻的麵餅。
  • 步驟 7/7
    再翻轉另一面接著煎至金黃色，煎熟即可。
小貼士

煎的餅子不需要太大，翻轉的時候更好翻。

釋出於 2022-12-09
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