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韭菜煎餅
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裴春蝶裴

樓頂的韭菜收了一小把，炒菜不夠一盤，加個雞蛋，攪點麵粉，放進去做煎餅味道也不錯，自己種的長的沒外面賣的那麼肥，但起碼是無公害滴！

時間:10分鐘內
食材
韭菜 150g
雞蛋 50g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    韭菜切碎。
  • 步驟 2/7
    麵粉加鹽、雞蛋。
  • 步驟 3/7
    攪拌成可以流動的麵糊。
  • 步驟 4/7
    加入韭菜。
  • 步驟 5/7
    攪拌均勻。
  • 步驟 6/7
    煎鍋刷油，倒入麵糊小火開始煎。
  • 步驟 7/7
    煎至邊緣翹起即熟。
小貼士

口味較重的可以加點胡椒粉；嫌雞蛋有腥味的可以點2滴白醋。

釋出於 2019-12-23
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