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三鮮黃金包
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彼樂改醫廖

三鮮黃金包

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 200g
小麥澱粉 150g
南瓜 200g
豬肉 150g
蝦仁 200g
木耳 50g
香油 10ml
鹽 5g
蔥 適量
姜 適量
胡椒粉 1g
調味醬油 10ml
味精 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    先把蝦仁、豬肉洗淨。
  • 步驟 2/20
    攥去水分。
  • 步驟 3/20
    剁成泥狀。
  • 步驟 4/20
    再把豬肉剁碎。
  • 步驟 5/20
    把蔥、姜切碎。
  • 步驟 6/20
    木耳洗淨，切碎。
  • 步驟 7/20
    蔥、姜、木耳碎放入肉餡中。
  • 步驟 8/20
    放入料酒、調味醬油、鹽、胡椒粉、味精、香油。
  • 步驟 9/20
    調勻備用。
  • 步驟 10/20
    把南瓜去皮，切成小塊放入微波爐蒸熟碾成泥狀。
  • 步驟 11/20
    麵粉、小麥澱粉放入南瓜泥和成麵糰。
  • 步驟 12/20
    把面切開。
  • 步驟 13/20
    切成均勻大小的劑子。
  • 步驟 14/20
    擀成中間少厚的皮。
  • 步驟 15/20
    放入肉餡。
  • 步驟 16/20
    包成五角形狀。
  • 步驟 17/20
    用手碾出花邊來。
  • 步驟 18/20
    把下邊的花邊向中間摺疊即可。
  • 步驟 19/20
    鍋裡放水燒開，放入鍋中。
  • 步驟 20/20
    用大火蒸12分鐘，燜3分鐘出鍋。
小貼士

一般人群均可食用

　　1. 中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人尤其適合食用；

　　2. 宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動風發物。

釋出於 2019-11-22
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