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三鮮豆皮包
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老石頭弓打恆

今天做個創意快手菜!三鮮豆皮包,堪比燒賣的美味。一口咬下去,鮮香嫩滑飽滿多汁,資深吃貨不容錯過喲!

食材
鮮蝦 200g
豬肉餡 200g
雞蛋 一個
馬蹄 適量
香菇 適量
韭菜 適量
油豆皮 適量
料酒 適量
薑末 少量
少量
蠔油 少量
彩椒碎 些許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將蝦肉剁泥 香菇切丁碗中放入剁好的豬肉餡 蝦肉餡 香菇丁 薑末 馬蹄末
  • 步驟 2/5
    在碗中加入適量生抽 料酒 蠔油 雞蛋 鹽 攪拌上勁
  • 步驟 3/5
    加入鹽 再次攪拌
  • 步驟 4/5
    將韭菜焯水後撈出備用取一張油豆皮 放入一勺拌好的肉餡 用韭菜將豆皮口紮起來
  • 步驟 5/5
    將包好的豆皮放入蒸鍋 蒸制15分鐘 出鍋後撒上彩椒碎可以開吃了
釋出於 2018-10-29
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