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錦繡黃金包
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保飛翮邑

兒子從小就對粗糧感興趣,隔一陣就讓我給他買玉米麵大餅子吃,孩子一般都不太喜歡吃粗糧,兒子這樣喜歡吃,真是讓我辛慰,也給我帶來了動力,最近幾年我蒸這玉米麵的包子也越來越好了,特別是這種菜包子,吃起來很香,做它飯菜都有了,配點清粥,真是極舒服的一餐.粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。

時間:30分鐘-1小時
食材
玉米麵 250g
麵粉 250g
牛肉餡 250g
豇豆 200g
黑木耳 30g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
醬油 適量
酵母 適量
蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    取適量的玉米麵放盆裡
  • 步驟 2/8
    倒入開水燙到百分之六十的玉米麵
  • 步驟 3/8
    晾一會加入白麵,酵母水,和勻後放置一旁發酵.
  • 步驟 4/8
    蔥,姜切末,加到肉餡裡,倒入醬油,油,用筷子著一個方向攪拌;
  • 步驟 5/8
    豇豆去頭尾,洗淨用熱水焯一下;黑木耳事先泡發好,洗淨,
  • 步驟 6/8
    分別把豇豆,木耳剁碎,加到肉餡裡,放鹽,胡椒粉,攪拌均勻;
  • 步驟 7/8
    發好的面,用手抓勻後包入肉餡
  • 步驟 8/8
    涼水上蒸鍋,開鍋後蒸15分鐘即可
小貼士

1.玉米麵和白麵的比例是1:1

2.長期過食粗糧，還會影響吸收，使人體缺乏許多基本的營養元素。

釋出於 2020-03-24
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