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水煎包
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沉著

呵呵O(∩_∩)O~本來是做生煎包的，放電餅鐺一蓋又變成小餡餅了--這是俺家孩子說的。不過味道、口感還是非常好的\(^o^)/~也是我們家小盆友說的。這次倒了小碗醋水煎，味道更香；口感上更是外焦裡嫩。

時間:10分鐘內
食材
麵粉 200g
土豆 150g
肉餡 200g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
醬油 適量
醋 1勺
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材：肉糜、土豆、湯麵。
  • 步驟 2/9
    土豆去皮、擦絲、剁碎擱肉糜碗內。
  • 步驟 3/9
    餡料裡擱鹽、胡椒粉、料酒、醬油、蔥花。
  • 步驟 4/9
    將餡料分3次加入少量水順一個方向攪拌上勁。 另取一碗按6:1調入水、醋備用。
  • 步驟 5/9
    將燙麵揉長條、摘小劑子、擀圓，放入餡料。
  • 步驟 6/9
    包成小包子。
  • 步驟 7/9
    電餅鐺預熱、刷油，放入包子。
  • 步驟 8/9
    澆入醋水，蓋蓋煎烤8分鐘。
  • 步驟 9/9
    時間到，一鍋外焦裡嫩、香噴噴的煎包就OK了(^o^)/~
小貼士

這個不用翻面，到時間就行^_^

釋出於 2019-12-18
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