角瓜豬肉包子 - 角瓜豬肉包子的做法,角瓜豬肉包子怎麼做好吃,角瓜豬肉包子的家常做法 - 京細菜譜

角瓜豬肉包子

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弎眉桔

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角瓜豬肉包子,輕鬆幾步就上桌,早餐有著落了

時間:30分鐘-1小時

食材

角瓜 750g

豬肉末 500g

麵粉 500g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/22

準備麵粉，放入適量的安琪酵母粉。
步驟 2/22

放入泡打粉。
步驟 3/22

放入白糖。
步驟 4/22

用溫水和麵，然後醒面半小時。
步驟 5/22

準備一個角瓜。
步驟 6/22

去皮，洗淨，擦絲。
步驟 7/22

準備豬肉餡。
步驟 8/22

蔥姜，切末。
步驟 9/22

熱油鍋，放入少量的油，將肉餡、蔥姜都放入。
步驟 10/22

倒入料酒。
步驟 11/22

加入鹽。
步驟 12/22

加入雞精。
步驟 13/22

加入胡椒粉。
步驟 14/22

加入香油。
步驟 15/22

加入醬油。
步驟 16/22

小火，將肉餡炒熟。
步驟 17/22

角瓜絲，攥幹水分。
步驟 18/22

將炒好的肉餡放入。
步驟 19/22

攪拌均勻，餡就算做好了。
步驟 20/22

等面醒好後，揪劑子，擀皮。
步驟 21/22

鍋裡墊上提布，然後將包好的包子放在上面。
步驟 22/22

蓋鍋蓋，待水開後，大火蒸15分鐘，即可。

小貼士

因為角瓜容易出湯，所以拌餡的時候要攥幹水分，防止出湯。

釋出於 2020-01-19