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大白菜佛手瓜豬肉包子
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蝶舞淺夏晨軒

早就想嘗試了，一直沒有狠心！終於今天做了，還是連夜做的！剁餡，在小寶睡了以後，和麵發麵的時間把大寶哄睡了。然後就是自我發揮的時間！家裡沒有小擀麵杖，還是婆婆過來住的時候用的擀麵條用了的大的擀麵杖。沒有蒸布，用的寶寶小毛巾！

時間:1-2小時
食材
自發麵粉 500g
大白菜 8片
佛手瓜 1個
豬肉（瘦） 250g
鹽 適量
胡蘿蔔 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    大白菜、佛手瓜剁碎，加鹽醃一下，出水。
  • 步驟 2/5
    胡蘿蔔也剁碎
  • 步驟 3/5
    肉沫、大白菜沫、佛手瓜沫、胡蘿蔔沫，一起放鍋裡，加鹽攪拌均勻
  • 步驟 4/5
    自發麵粉根據說明處理，為了孩子吃的方便，做的比較小個
  • 步驟 5/5
    不是專門的蒸鍋，感覺效果可能差點兒！
小貼士

做蛋皮是技術活要多練習。在南瓜上刻字要有刻刀。

釋出於 2018-11-02
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