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白菜紫甘藍豬肉餃子
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哤單純兒兒

紫甘藍俗稱紫包菜，營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、維生素U和較多的維生素E和B族。大白菜亦維生素豐富還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質和膳食纖維。搭配肉末包成的餃子，每一顆都營養又美味。

時間:30分鐘-1小時
食材
餃子皮 350克
豬肉餡 150克
白菜 100克
紫甘藍 100克
淘大肉餡調味汁 1小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    備好材料
  • 步驟 2/11
    紫甘藍洗淨，切碎
  • 步驟 3/11
    白菜洗淨，切碎後抓幹水分
  • 步驟 4/11
    肉末、白菜、紫甘藍都放在一個大盤中，加入肉餡調味汁
  • 步驟 5/11
    攪拌均勻至肉餡上勁
  • 步驟 6/11
    取餃子皮，放上適量肉餡包成自己喜歡的形狀
  • 步驟 7/11
    把包好的餃子放蒸屜裡
  • 步驟 8/11
    放入蒸汽爐
  • 步驟 9/11
    選擇選單8包子，蒸17分鐘
  • 步驟 10/11
    我家喜歡的蘸汁：淘大高鮮醬油、蠔油、蒜末、辣椒、淘大芝麻油，如果有蔥還會加點蔥
  • 步驟 11/11
    蒸好的餃子配上蘸汁就可以開吃啦
小貼士

1. 紫甘藍加熱後很容易變黑，如要保持紫色，製作前加點醋拌一拌

2. 我們家比較喜歡吃蒸餃，可根據自家口味做水餃等。

釋出於 2018-10-22
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