薺菜紅蘿蔔豬肉餃子
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初春的薺菜是最鮮美的，特別是包餃子吃，味道特別好，每年春天我都會去挖野菜包餃子。星期天挖了好多的薺菜，今天就買了豬肉包餃子吃，搭配了點紅蘿蔔，口感更好吃。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
薺菜洗淨焯水後切碎備用 -
步驟 2/7
豬肉放入適量鹽、糖、醬油、料酒攪拌均勻，加入薺菜、紅蘿蔔絲攪拌成餃子餡備用。
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步驟 3/7
麵粉加水和成麵糰，醒半小時後，分成均勻的小份。
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步驟 4/7
擀成圓形的餃子皮
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步驟 5/7
放入餃子餡
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步驟 6/7
捏緊，做成餃子
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步驟 7/7
鍋中放水，燒開後倒入包好的餃子，煮熟了即可
小貼士
煮餃子要一個方向攪動，中火慢煮
釋出於 2019-09-11
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