Name: 蔥香甘藍鮮肉餃
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 餃子皮 250g; 豬肉 400g; 甘藍 500g; 鹽 適量; 糖 適量; 味極鮮 適量; 蠔油 適量; 小蔥 50g

蔥香甘藍鮮肉餃

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剩蛋老人羽

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餃子是貓媽家的早餐常客，一週至少有3天是吃這東東，主要還是因為早餐吃東東可以節省時間，直接往鍋裡一煮就可以吃了，有肉有菜，還有主食，也很符合早餐要吃得好這個理念，今天做的蔥香甘藍鮮肉餃，既有清甜的甘藍，還有鮮美的肉肉，帶著小蔥的清香，美味又營養的早餐就出爐嘍。

時間:10-30分鐘

食材

餃子皮 250g

豬肉 400g

甘藍 500g

鹽適量

糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

豬肉剁成末。
步驟 2/9

加入切碎的蔥末與甘藍末拌勻。
步驟 3/9

加入適量的鹽，糖，味極鮮，蠔油等調味料。
步驟 4/9

取一張餃子皮，放入適量的肉餡。
步驟 5/9

捏成餃子。
步驟 6/9

湯鍋內水開後，放入餃子。
步驟 7/9

當鍋內大開後，先滾上幾滾，接著放入適量的冷水，讓水溫冷卻下來，繼續煮滾。
步驟 8/9

再次煮滾後，餃子就煮熟了。
步驟 9/9

撈出可以開吃嘍。

小貼士

煮餃子時，一定是水開了下餃子，另外可以在鍋裡放入少許的鹽，防止餃子粘連。

釋出於 2023-02-13

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