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香椿鮮肉餃
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奇樹丶
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香椿鮮肉的餃子吃過嗎?呵呵,我也是第一次吃,看子喻媽媽這麼做過,正好家裡還有一大把香椿,就躍躍欲試了,味道很贊
時間:10-30分鐘
食材
五花肉糜
150g
香椿
100g
水餃皮
60張
雞蛋
1個
油
適量
鹽
適量
雞粉
適量
花雕
適量
糖
適量
水
適量
香油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
五花肉糜加入一個蛋,鹽,糖,雞粉,花雕酒,油,水
步驟 2/7
攪上勁
步驟 3/7
香椿洗淨後瀝乾水分放入滾水鍋中煮1分鐘後放入冷水中,擠幹水分後切碎
步驟 4/7
把香椿加入肉餡中
步驟 5/7
加少量的香油拌勻
步驟 6/7
把成一口一個的水餃,餃子皮我買現成的,就不講怎麼和麵了
步驟 7/7
將餃子下入滾水鍋中,邊下邊順時針攪拌防止粘鍋底,加入一勺鹽,餃子漂上來後開鍋點水,重複3次,即可
小貼士
我用打蛋器攪肉餡,自作聰明瞭,攪的時候很省時,但清洗時肉會纏在上面很麻煩
釋出於 2024-03-28
289
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