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四季豆鮮肉餃
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喜兒是朵花

四季豆鮮肉餃,很多人都沒這麼做,一盤子菜很下酒

時間:30分鐘-1小時
食材
四季豆 440g
豬肉餡 392g
十三香調料 1g
香槽滷 13g
食鹽 13g
小磨香油 46g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    肉餡用適量十三香調料拌勻。
  • 步驟 2/12
    再加入適量香槽滷拌勻。
  • 步驟 3/12
    四季豆擇去豆筋後洗淨切碎。
  • 步驟 4/12
    加入適量鹽拌勻。
  • 步驟 5/12
    加入適量小磨香油拌勻。
  • 步驟 6/12
    將醃製好的肉餡加入。
  • 步驟 7/12
    拌勻。
  • 步驟 8/12
    餃子餡拌好了。
  • 步驟 9/12
    將餃子皮攤在手指上，添入適量的餡。
  • 步驟 10/12
    先捏住中間，再把兩邊往中間捏緊即可，依次包好所有的餃子。
  • 步驟 11/12
    餃子包好後按常法煮熟（三點涼水法）即可出鍋。
  • 步驟 12/12
    盛出開吃，沒有老師包的好看，還得努力呀！
小貼士

無

釋出於 2020-01-21
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