羽衣甘藍牛肉糙米飯 - 羽衣甘藍牛肉糙米飯的做法,羽衣甘藍牛肉糙米飯怎麼做好吃,羽衣甘藍牛肉糙米飯的家常做法 - 京細菜譜

羽衣甘藍牛肉糙米飯

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大河女巢峁塞

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比白米飯更加鍛鍊咀嚼肌的糙米飯，越嚼越香，再搭配上高蛋白的牛肉和高纖維的羽衣甘藍，用一碗美味又低卡的健身餐來開啟活力的一天。

食材

糙米 250克

牛絞肉 140克

羽衣甘藍 10片

洋蔥半個

大蒜 3瓣

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

食材準備
步驟 2/11

糙米洗淨後放入容器，加糙米體積1/3的水，放入方太蒸箱，溫度為100℃，蒸40分鐘
步驟 3/11

大蒜切末，小蔥切蔥花，洋蔥切末
步驟 4/11

羽衣甘藍洗淨後，瀝乾水分，切除硬梗部，再沿著葉脈對半切開，切成細絲
步驟 5/11

調味汁：將洋蔥末、蒜末、蔥花、醬油、料酒、白砂糖、芝麻油、鹽和黑胡椒粉放入碗中混合均勻
步驟 6/11

牛絞肉用廚房紙包住擦拭，去除血水
步驟 7/11

將牛絞肉放入大碗中，倒入一半調味汁，抓拌均勻，醃製10分鐘
步驟 8/11

開啟方太灶具電源，將火力調節至4檔位，平底鍋燒熱後倒入色拉油，放入醃製好的牛絞肉，中小火翻炒1分30秒左右
步驟 9/11

取出蒸好的糙米飯，放入鍋中一同翻炒
步驟 10/11

倒入另一半調味汁，繼續翻炒1分鐘
步驟 11/11

關火，放入羽衣甘藍絲拌勻即可

小貼士

為了防止牛肉結團，要把勺子立起來，一邊拌碎一邊翻炒。

釋出於 2023-09-22