羽衣甘藍牛肉糙米飯
6.9萬 熱度
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Esperanza-琳
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
食材準備 -
步驟 2/9
糙米洗淨後放入容器，加糙米體積1/3的水，放入方太蒸箱，溫度為100℃，蒸40分鐘
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步驟 3/9
大蒜切末，小蔥切蔥花，洋蔥切末
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步驟 4/9
羽衣甘藍洗淨後，瀝乾水分，切除硬梗部，再沿著葉脈對半切開，切成細絲
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步驟 5/9
調味汁：將洋蔥末、蒜末、蔥花、醬油、料酒、白砂糖、芝麻油、鹽和黑胡椒粉放入碗中混合均勻
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步驟 6/9
牛絞肉用廚房紙包住擦拭，去除血水
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步驟 7/9
將牛絞肉放入大碗中，倒入一半調味汁，抓拌均勻，醃製10分鐘
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步驟 8/9
開啟方太灶具電源，將火力調節至4檔位，平底鍋燒熱後倒入色拉油，放入醃製好的牛絞肉，中小火翻炒1分30秒左右
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步驟 9/9
取出蒸好的糙米飯，放入鍋中一同翻炒
小貼士
也可以用生米炒，這樣燉的時間要久，湯沒了要反覆新增直到找到適合的米的口感
釋出於 2018-08-24
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