一年四季都能吃的沙拉。

切得碎碎的羽衣甘藍和細絲狀的胡蘿蔔炒得半熟，不僅去掉了羽衣甘藍的澀味，還能更均勻地裹粘上沙拉醬。便當盒也能裝下更多的蔬菜~

我用的所謂tahini就是芝麻醬，就是用來做hummus的那種。我用的是hulled tahini，吃起來有種中藥的藥丸的味道：）不過調成沙拉醬奇怪的味道就消失了。

在國內的超市裡找火鍋蘸料用的芝麻醬，看看配料表，選沒有新增糖，原料只有芝麻和芝麻油的即可。估計是因為是焙烤過的，所以火鍋蘸料麻醬特別香啊比我買的tahini香多了。

菜譜是一人份的，這麼點蔬菜肯定吃不飽，我加了新鮮的mozzarella，大家看著加入自己喜歡的其他食材即可，比如豆腐、雞肉之類的。還可以加入主食，比如藜麥和糙米什麼的。