三月春風醉，賞花和減肥是春天裡不可忽視的兩件大事，否則是三月不減肥，四五六七八九月徒傷悲了。

今天吃草，食譜裡用了超級營養又健康的一些食材

1、羽衣甘藍：

每一小把羽衣甘藍（60g）大約含有

30卡路里

0g脂肪

6g碳水化合物

（其中2g膳食纖維）

2g蛋白質

206%維生素A

684% 維生素K

134% 維生素C

26%錳

10%銅

9%鉀

9%鈣

此外含有許多維生素B族，鐵，磷，鎂……

羽衣甘藍和其他綠葉蔬菜一樣，富含抗氧化劑。這包括β-胡蘿蔔素，VC，以及各種黃酮和多酚。可以保護心臟、降血壓、抗炎、抗病毒、抗抑鬱劑和抗癌等效果

2、奇亞的營養成分（/100g）

能量（kcal） 486

蛋白質（g） 16.54

總脂肪（g） 30.74

遊離脂肪酸（g） 3.33

單不飽和脂肪酸（g）2.31

多不飽和脂肪酸（g）23.67

反式脂肪酸 0.14

歐米伽-3 17.83

膽固醇 0

碳水化合物（g） 42.12

膳食纖維（g） 34.40

Omega-3：奇亞籽是含Omega-3最豐富，唯一不需加工直接安全食用的純天然食品。與魚油相比，奇亞籽的Omega-3脂肪酸含量更高，且無膽固醇，不會引起過敏，無營養富集的海洋汙染物。

抗氧化物：ORAC為9800（ORAC為抗氧化能力，藍莓的ORAC為2906）