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羽衣甘藍三文魚沙拉
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廁所裡的雨丹

這是一個愛情故事。

故事（略）。

就像愛得死去活來的羽衣甘藍和三文魚一樣。

做了太多次，也被問了太多次，今天整理出方，無私奉獻給友友們。試過的來刷方子啊，沒試過的也來刷方子啊

好吃請大聲說出來。

食材
三文魚 500g
羽衣甘藍 200g
橄欖油 8g
鹽 1g
黑胡椒 1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    羽衣甘藍有兩種料理方式，一烤脆片，二水煮；首先，都要先去主葉莖，洗乾淨，洇幹；
  • 步驟 2/12
    烤脆片：細緻抹少許橄欖油，慢慢揉，令葉子變軟，入烤箱中層200度烤6分鐘，變黑之前就拿出來晾涼，這樣看起來才有食慾。這是很好的代薯片，大家都知道的吧；
  • 步驟 3/12
    水煮：水開煮羽衣甘藍兩三分鐘，煮時加一點鹽；撈出瀝乾水份（不用過涼水）；
  • 步驟 4/12
    三文魚就用煎的就好了，不加橄欖油低火煎，魚肉也能出油；
  • 步驟 5/12
    切塊煎也行，煎時加一點鹽和黑胡椒調味亦可，份量要多嘗試幾次，找到自己和家人最讚的口味；
  • 步驟 6/12
    然後就擺盤，冬天配一杯熱茶，搭這道暖沙拉，屬治癒系早餐；
  • 步驟 7/12
    或者再配一片自家歐包，胃裡、心裡都沒毛病；
  • 步驟 8/12
    一家人份量，其實主要還是我和大藍愣吃；
  • 步驟 9/12
    脆片一次可以多烤點，當零食吃；
  • 步驟 10/12
    暖沙拉的封面圖，認識久的親一定記得；
  • 步驟 11/12
    今天做的，份量足，愛不夠；
  • 步驟 12/12
    不管是脆片還是水煮，正確開啟方式都如圖，讓他們緊緊相擁再送進嘴裡～
小貼士

煮好胃口～

好吃不用謝我，大聲說我是賴粉！

釋出於 2018-10-10
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