Name: 角瓜豬肉餃子
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 角瓜 2個; 豬肉 300g; 麵粉 500g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 醬油 適量; 雞精 適量

角瓜豬肉餃子

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渦惶晨鍍捌

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好吃的餃子。

時間:30分鐘-1小時

食材

角瓜 2個

豬肉 300g

麵粉 500g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

麵粉揉成麵糰醒著。
步驟 2/16

豬肉切丁加入醬油醃一會。
步驟 3/16

角瓜洗淨去頭尾。
步驟 4/16

角瓜擦成絲，加入鹽醃出水。
步驟 5/16

擠幹水分。
步驟 6/16

剁碎。
步驟 7/16

蔥剁碎。
步驟 8/16

將角瓜碎，肉丁，蔥碎放入乾淨盆裡，加入食用油，鹽，味極鮮醬油，雞精拌勻成餡。
步驟 9/16

麵糰醒好後揉勻，揉成長條切成劑子，擀成餅。
步驟 10/16

放入餡料。
步驟 11/16

包成餃子。
步驟 12/16

包好了。
步驟 13/16

鍋裡水開後。
步驟 14/16

下人餃子。
步驟 15/16

煮至餃子全部翻過來，肚子鼓鼓的就熟了。
步驟 16/16

裝盤食用。

小貼士

煮餃子時在水裡加點蔥段可防粘。

釋出於 2019-10-22

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