豬肉芹菜餡大包子
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包子做早餐不錯。有菜有肉營養好。喝粥或者湯都可以了。有時候懶了，乾脆就吃個包子一頓飯算了。包子餡我最喜歡吃芹菜的，喜歡芹菜的那股味道。口感也是脆脆的。餡料熟了也是綠色的。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
肉餡放 油 鹽 醬油 姜蔥 再放適量的水攪拌 -
步驟 2/6
芹菜切碎 最後放入 備用
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步驟 3/6
用溫水發麵大約夏季40分鐘 冬季要一個多小時 如果太冷可以把面盆放熱水中 這樣快些
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步驟 4/6
把面分成大小一致的劑子 壓成中間高 四邊薄些包好的包子要二次發酵
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步驟 5/6
大火蒸20分鐘左右即可
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步驟 6/6
剛出鍋的大包子最好吃 過會包子的汁就會被皮吸收了
小貼士
面和酵母粉放一起攪合 然後溫水和麵
釋出於 2019-10-30
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