Name: 小籠包
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 滇菜
Ingredients: 五花肉 166g; 韭菜 100g; 五香粉 0.5g; 鹽 1小勺; 味精 1小勺; 生抽 2小勺; 雞蛋 1個; 餃子皮 500g; 花生醬 適量

小籠包

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大兒子最近迷上了沙縣小吃裡面的小籠包，整天喊著要吃小籠包。我覺得外面賣的肯定沒自己做的乾淨，衛生。今天去賣沙縣小吃的買了一斤餃子皮，自己包了些。兒子放學回家看到好開心。

時間:30分鐘-1小時

食材

五花肉 166g

韭菜 100g

五香粉 0.5g

鹽 1小勺

味精 1小勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

五花肉剁成肉泥
步驟 2/13

韭菜洗淨切成小丁
步驟 3/13

盆子分別放入肉泥、韭菜、生抽、五香粉、鹽和味精
步驟 4/13

再加入一個雞蛋順時針攪拌
步驟 5/13

攪拌均勻後放入冰箱冷凍20分鐘
步驟 6/13

買現成的餃子皮
步驟 7/13

取一餃子皮包入餡料
步驟 8/13

像包包子一樣收口
步驟 9/13

完成一個
步驟 10/13

擺入蒸格，電飯鍋內膽加水
步驟 11/13

選擇蒸煮功能，坐等美味了
步驟 12/13

完成，好美味。
步驟 13/13

沾上自制花生醬，太香了。

小貼士

包好的小籠包放到冷凍室冷凍，下次使用再拿出來。

釋出於 2019-12-24

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