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豬肉茴香蒸餃
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冷冷watery

好吃

時間:10-30分鐘
食材
豬肉末 200g
茴香 350g
小麥麵粉 500g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
香油 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將麵粉兌清水和成麵糰，擱置一旁醒面20-30分鐘。
  • 步驟 2/8
    肉餡內放入食用油、食鹽及醬油、蔥花拌勻。
  • 步驟 3/8
    將茴香清洗乾淨後控水，切碎。
  • 步驟 4/8
    放入茴香後加入適量香油攪拌均勻即可。
  • 步驟 5/8
    將醒好的麵糰搓成長條，揪成大小均勻的小麵糰。
  • 步驟 6/8
    放入肉餡，包成餃子狀。籠屜上抹勻食用油，將餃子擺放好。
  • 步驟 7/8
    大火煮開，上汽後計時15分鐘即可，關火後不要立即開蓋，在虛蒸2-3分鐘。
  • 步驟 8/8
    完成。
小貼士

無

釋出於 2019-12-17
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