jxcaipu logo
豬肉茴香餃子
3.2萬 熱度 146 收藏
岫煙priority

餃子是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，餃子也是北方的年節食品，在中國北方很多地方都有冬至吃餃子的習慣。

餃子餡多種多樣，今天我做的是豬肉茴香餡的。呵呵！美味極了.

食材
茴香 600g
裡脊肉 400g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    裡脊肉攪餡放入盆裡
  • 步驟 2/16
    花椒油（多放點油才香，我的肉沒有肥肉）
  • 步驟 3/16
    加入醬油生抽攪拌
  • 步驟 4/16
    倒入晾好的花椒油攪拌
  • 步驟 5/16
    新鮮的茴香擇好洗淨控水
  • 步驟 6/16
    挫切好倒入肉中
  • 步驟 7/16
    放入適量食鹽攪拌均勻放置
  • 步驟 8/16
    我用麵包機和的面，要不來不及
  • 步驟 9/16
    包好的餃子
  • 步驟 10/16
    下鍋煮
  • 步驟 11/16
    煮好後餃子都會飄在水面上
  • 步驟 12/16
    盛盤的餃子
  • 步驟 13/16
    盛盤的餃子
  • 步驟 14/16
    配上醋蒜
  • 步驟 15/16
    來點小鹹菜
  • 步驟 16/16
    還有醬油醋香油的醋液
小貼士

餃子不能煮時間長了，茴香要脆脆的，餃子裡湯汁一流香死了

釋出於 2022-08-12
171
相關菜譜
寫評論