豬肉茴香餃子
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烹飪步驟
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步驟 1/9
麵粉分多次少量加水 和成麵糰 -
步驟 2/9
肉餡加調味料 順時針攪拌上勁
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步驟 3/9
茴香擇去根部 黃葉洗淨
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步驟 4/9
將茴香 儘量切細碎
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步驟 5/9
肉餡與茴香拌勻成餃子餡兒
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步驟 6/9
將麵糰分成四份 取其中一份 搓成長條 切劑
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步驟 7/9
擀成略薄的餃子皮
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步驟 8/9
取適量的餡兒放在餃子皮正中間 將餃子皮對摺捏緊
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步驟 9/9
旺火燒開水 下入餃子 水沸點涼水 重複兩次 餃子完全浮於水面即熟
小貼士
煮餃子過程中 一直保持大火
釋出於 2022-12-13
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