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豬肉茴香餡餅
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喲官卦侍萄

包餃子還剩下一碗豬肉茴香餡，就用這碗餡做一次餡餅吃。母親提要求了，說吃油多對身體不好，餅鐺裡烙餅就不要再放油了。我說行嘍，咱就做一次無油烙制餡餅吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
小麥麵粉 500g
剩豬肉茴香餡 1碗
溫水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    剩豬肉茴香餡
  • 步驟 2/13
    加溫水和好面，放置溫暖處餳30分鐘，揉好面備用。
  • 步驟 3/13
    將揉好的面搓成長條狀備用。
  • 步驟 4/13
    揪成大小均勻的劑子。
  • 步驟 5/13
    將劑子按扁。
  • 步驟 6/13
    用麵杖擀成中間厚，邊緣薄的麵皮。
  • 步驟 7/13
    放入餡。
  • 步驟 8/13
    象包包子一樣包好。
  • 步驟 9/13
    捏折的面朝下，放在面板上，用手稍按壓一下。
  • 步驟 10/13
    再用麵杖輕輕擀一擀，餡餅生坯就製成了。
  • 步驟 11/13
    插好餅鐺電源，餡餅生坯放入餅鐺裡擺好蓋上蓋。
  • 步驟 12/13
    烙好一面再烙制另一面。
  • 步驟 13/13
    烙制好的餡餅。
小貼士

貼心小提示：烙制餡餅的面要比蒸饅頭的面軟一些，烙製出來的餡餅軟和好吃。

釋出於 2019-11-08
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