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羊肉胡蘿蔔水餃
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汈年少不言敗平不

羊肉適宜於秋季食用，故被稱為秋令補品，深受人們歡迎。

時間:10-30分鐘
食材
羊肉 150g
胡蘿蔔 2根
油 適量
鹽 適量
蔥姜 適量
五香粉 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
香油 適量
醬油 適量
麵粉 適量
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    將麵粉放入碗里加少許鹽和成麵糰醒15分鐘
  • 步驟 2/14
    羊肉洗淨剁成餡
  • 步驟 3/14
    取少量開水，將花椒放入製成花椒水備用
  • 步驟 4/14
    蔥姜剁成末
  • 步驟 5/14
    胡蘿蔔洗淨去皮剁碎
  • 步驟 6/14
    將花椒水分次倒入肉餡中攪拌均勻將蔥薑末、胡蘿蔔一起放入肉餡中
  • 步驟 7/14
    調入鹽、胡椒粉、五香粉、醬油、少許香油和食用油攪拌均勻
  • 步驟 8/14
    醒好的麵糰揉搓成條，在切成劑子，擀成麵皮
  • 步驟 9/14
    將餡料放入麵皮裡，兩邊對摺，捏緊成餃子形狀
  • 步驟 10/14
    包好的餃子
  • 步驟 11/14
    鍋中加水
  • 步驟 12/14
    水開後，下入餃子
  • 步驟 13/14
    煮熟後撈出，即可食用
  • 步驟 14/14
    成品
小貼士

還可以再搉點蒜，蘸著蒜汁吃

釋出於 2019-10-17
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