Name: 豬肉蒸餃
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 豬肉餡 400g; 白麵 500g; 白菜 300g; 角瓜 200g; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 味精 適量

豬肉蒸餃

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我家的兩位先生都愛吃煮餃子，所以我家的餃子都是煮著吃，今天改變一下口味，豬肉做餡放入適量的白菜、角瓜蒸著吃，也是很香的！

時間:10-30分鐘

食材

豬肉餡 400g

白麵 500g

白菜 300g

角瓜 200g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

溫水和麵
步驟 2/9

豬肉餡裡放入料酒生抽味精熱過的花生油白胡椒粉最後放入蔥花薑末靜置一會兒
步驟 3/9

剁碎的白菜角瓜擠幹水分放入豬肉餡中
步驟 4/9

攪拌均勻後放入適量的鹽再次攪拌均勻
步驟 5/9

麵糰分成小劑擀皮包上餡料
步驟 6/9

包好的餃子
步驟 7/9

放入蒸鍋中擺放時中間留有空隙
步驟 8/9

蓋上鍋蓋上火蒸二十分鐘
步驟 9/9

蒸好的餃子

小貼士

蒸餃的麵糰和要軟一些

釋出於 2020-01-21

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