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田園鮮蝦粥怎麼做好吃
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李白甫的血手

好吃

時間:1-2小時
食材
鮮蝦 250g
大米 50g
玉米粒 50g
豌豆粒 50g
花菇 20g
香芹 5g
姜 5g
花生油 適量
芝麻油 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    材料備好。
  • 步驟 2/11
    大米洗乾淨，用清水浸泡半小時，然後倒入花生油拌勻醃一會，花菇用溫水泡軟洗淨待用。
  • 步驟 3/11
    蝦去頭、去蝦線、去殼留尾洗淨，豌豆粒和玉米粒洗淨，香芹切粒備好。
  • 步驟 4/11
    蝦和薑片放入碗中，放入1茶匙鹽和少量糖醃一會。
  • 步驟 5/11
    將大米放入電飯煲裡，放入相應的水量（電飯煲內膽有標註水量）。
  • 步驟 6/11
    蓋上蓋子，啟動電源，按“煮粥”鍵，時間為1:20小時。
  • 步驟 7/11
    這時我們可以去做自己的事情，不用理會。
  • 步驟 8/11
    時間到後，再次啟動煮粥程式，放入花菇煮10分鐘左右。
  • 步驟 9/11
    然後倒入豌豆粒和玉米粒煮10分鐘左右。
  • 步驟 10/11
    再放入醃好的蝦，煮至蝦身變紅捲曲。
  • 步驟 11/11
    放入香芹粒、胡椒粉和鹽，淋入幾滴芝麻油拌勻即可。
小貼士

1、大米倒入花生油醃製一會煮出為的粥會更香滑。

2、電飯煲內膽都有標註相應的水量，所以煮粥的時間不用擔心用放多或放少了。

3、用電飯煲煮粥非常方便，可以提前預約好，回家後花上二十來分鐘，就可以吃上香噴噴的粥啦。

釋出於 2020-02-10
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