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秘製香煎雞腿飯
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蝶舞淺夏晨軒

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 2根
飯 1碗
油 適量
鹽 1勺
醬油 3勺
醋 1勺
料酒 1勺
洋蔥粉 適量
大蒜粉 適量
黑胡椒粉 適量
辣椒醬 2勺
糖 1勺
水果 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將雞腿洗淨。
  • 步驟 2/8
    用刀在雞腿切幾道痕。
  • 步驟 3/8
    將鹽，醬油，醋，料酒，糖，洋蔥粉，大蒜粉，辣椒醬，黑胡椒粉加入雞腿中拌勻，醃製30分鐘左右。
  • 步驟 4/8
    平底鍋內放入適量的油，油稍熱，下入雞腿，用小火煎10分鐘，再改中火煎至熟透。
  • 步驟 5/8
    起鍋前，將碗裡剩的秘製醬汁澆在雞腿上，再煎3分鐘左右即可。
  • 步驟 6/8
    拿出切好的水果。
  • 步驟 7/8
    拿出煮好的米飯。
  • 步驟 8/8
    將米飯和雞腿放入盤中，加水果點綴即可。
小貼士

1.煎雞腿用小火，防止雞腿外面已經焦，裡面還沒熟。

2.醃製好的雞腿要放一會才能入味。

3.沒有洋蔥粉和大蒜粉的，可以用洋蔥和大蒜代替。

4.醃製雞腿時，鹽要均勻的撒到雞腿上。

5.煎雞腿時，要不停地翻面。

6.用叉子插入雞腿肉中，如果叉子很容易就拿出，說明雞腿已經熟了。

釋出於 2020-02-04
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