香煎雞腿肉
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看到挪紅姐做的照燒雞腿飯，非常喜歡，看著我口水都快流出來了，呵呵。一直沒有機會做，這不，乘著週末休息，買了雞腿試驗了下，結合自己的口味做了變化，沒有平底鍋就用了電餅鐺，味道還是很不錯哦。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
準備好4個雞腿，一人兩個 -
步驟 2/10
剔除雞腿骨頭，我用的雙立人的廚房剪，那是一個好用啊
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步驟 3/10
用叉子在雞肉上戳一些小洞，方便入味
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步驟 4/10
用熱會焯一下，洗乾淨點
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步驟 5/10
瀝乾雞腿肉裡的水，放薑片、花椒、五香粉醃製，至少20分鐘
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步驟 6/10
調味的醬汁：3勺生抽+2勺蠔油+1勺料酒+辣椒粉+大蒜米+生薑（切碎了的）+雞骨頭湯（就開始剔下來的，煮了湯）
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步驟 7/10
雞腿肉醃製好後，開始煎制 電餅鐺熱了後，上面刷油，然後開始煎
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步驟 8/10
等雞皮都黃了後，煎另外一面
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步驟 9/10
煎好後放入調味的醬汁，然後多煎一會，要入味些
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步驟 10/10
好了，灑點蔥花
小貼士
那個調味的醬汁，可以根據自己的口味來調哈，我沒有老抽，就沒放，放老抽的話，顏色要好看些
釋出於 2019-08-09
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