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香煎雞腿（簡單美味早餐的不錯選擇）
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滴臥嗣陝唾

這道料理應該是即好看又可口製作又非常簡便的美食了，可做早餐食用，前一天準備好並醃製雞腿，第二天只需要5分鐘煎制即可食用，簡單又不失面子哦。

時間:10-30分鐘
食材
雞大腿 1只
鹽 適量
料酒 適量
澱粉 適量
食用油 適量
大蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
洋蔥 1/4個
胡蘿蔔 適量
香菜 適量
生菜 一片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    剔骨，關鍵在於用刀將雞腿內側的兩根雞骨中間劃開，就可以輕鬆拔出雞骨頭
  • 步驟 2/5
    將雞皮一面朝上，在雞皮上撒適量鹽，用雙手掌反覆揉搓雞皮，目的是去除雞皮中的水分，是煎好的雞皮又香又脆。
  • 步驟 3/5
    將之前切好的菜末撒在雞內側同時撒少許鹽料酒和澱粉醃製至少30分鐘以上，如為第二天早餐準備，可將雞腿放入冰箱內醃製一宿第二天取出即可。
  • 步驟 4/5
    用平底鍋燒熱，加適量食用油，因雞腿本身有油，可以比平時炒菜放的更少或者乾脆不放，這裡是沒有放油煎制的雞腿哦，中火煎到內外焦黃即可出鍋。
  • 步驟 5/5
    出鍋後將雞腿切成一段一段，方便實用，這裡用生菜裝飾餐盤，感覺清新多了吧
釋出於 2018-08-21
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