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雜蔬牛肉燜飯
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姆潭蚊負鼻

好吃

時間:1-2小時
食材
大米 30g
番茄 半個
洋蔥 5g
西蘭花 25g
香菇 3g
牛肉 10g
玉米油 適量
鹽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    大米淘洗乾淨放在碗中備用
  • 步驟 2/12
    番茄去皮切塊，洋蔥、香菇分別切碎，牛肉切末，西蘭花只要花的部分切碎
  • 步驟 3/12
    炒鍋燒熱倒入玉米油，放入洋蔥煸炒
  • 步驟 4/12
    炒出香味後加入番茄
  • 步驟 5/12
    煸炒出紅油後加入香菇炒勻
  • 步驟 6/12
    倒入適量開水
  • 步驟 7/12
    水開後加入牛肉末迅速攪散防止結塊
  • 步驟 8/12
    中小火煮兩三分鐘後連湯帶菜一起倒入裝米的碗中
  • 步驟 9/12
    入蒸鍋，冷水上鍋水開後中小火慢慢蒸
  • 步驟 10/12
    待湯汁濃稠，米粒吸飽水變得圓潤時加入西蘭花和少許鹽
  • 步驟 11/12
    攪勻蓋蓋在蒸五分鐘即可關火
  • 步驟 12/12
    好香啊，菜飯都有了，簡單又美味?我兒子全吃了呢！
小貼士

西蘭花不要梗的部分，等飯差不多快好了的時候再放進去西蘭花蒸五分鐘就可以了。

釋出於 2020-02-05
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